VOORBEELD VAN ONS LAATSTE WHISKYDINER 

MENU EN DE WHISK(E)Y’S

Amuse: Steak tartaar

Whisky: Isle of Raasay (Isle)

*

Voorgerecht: Gekonfijte eend|pompoen|paddos

Whisky: Benriach The Twelve (Speyside)

*

Soep: Aardpeersoep|uitgebakken spekjes

Whisky: Kilkerran 8yo Olorosso sherry cask strenght (Campeltown)

*

Tussengerecht: Parelhoenfilet|gerookte bospeen|rosti zoete aardappel

Whiskey: Aultmore 12yo ‘Foggie Moss’ (Speyside)

*

Hoofdgerecht: Skreifilet| aardappel-Parmezaanschuim/mosterdsaus

Whisky: Oban DE (Highland)

*

‘Kaas’: CB Kaltenbach| kaas

Whisky: Dingle Fourth Single Pot Still Release (Ierland)

*

Nagerecht: Citroen meringue taartje|Koffie Kenia ijs

Whisky: Douglas Laing’s The Epicurean Riversaltes Wine Cask (Lowland)

*

Koffie met chocolade brokken

Whisky: Eagle Rare 10 years (Bourbon)