MENU EN DE WHISK(E)Y’S

diner 25 november en 2 december aanstaande

Amuse: Steak tartaar

Whisky: Isle of Raasay (Isle)

*

Voorgerecht: Gebrande verse makreelfilet | avocado crème | wasabi mayonaise | aardappelkaantjes

Whisky: Benromach Organic 2012 (Speyside)

*

Soep: Aardpeersoep | uitgebakken spekjes

Whisky: Kilkerran 12yo Bourbon Sherry cask (Campeltown)

*

Tussengerecht: Gekonfijte eend | pompoen | paddos

Benriach The Smokey Twelve (Speyside)

*

Hoofdgerecht: Hertenboutbiefstuk | rode kool | hete bliksem | peperkoeksaus

Whisky: Oban DE (Highland)

*

‘Kaas’: CB Kaltenbach| kaas

Whisky: Dingle Single Malt Tripple Distilled (Ierland)

*

Nagerecht: Pure chocolade mousse met sinaasappel | krokante bacon met melkchocolade | dadel met witte chocolade crème

Whisky: Gouden Carolus Folle Blanche 9th Anniversary Edition (komt op 23 november uit!!!) (België)

*

Koffie met CARAMAC

Whisky: Eagle Rare 10 years (Bourbon)

MENU INCL. WHISKY’S KOST € 90.00 P.P.