3-gangen keuzemenu voor € 39,50
4-gangen keuzemenu voor € 46,00
Voorgerechten
- Carpaccio van rundvlees | Oud Rotterdamsche kaas | truffeldressing
- Vitello Tonato | Kalfsvlees | gekaramelliseerde zilver ui | pecannoten | tonijn mayonaise
- Gegrilde groene asperges | gepocheerd ei | spicy Hollandaise | amandelen
- Gamba’s met Thaise gele curry | bosui | pita brood
Hoofdgerechten
- Poussin | groenten | gekaramelliseerde Elstar | jus de veau
- Gebakken Black Angus Topside biefstuk | PX saus
- Kabeljauwfilet | fregola | uitgebakken Chorizo | bimi | Langoustine schuim
- Ravioli van Burrata en citroen | doperwtencreme | gekarameliseerde walnoot | Saffraansaus
Soepen
- Aspergesoep > Betuwse beenham
- Vissoep | vis | schaal & schelpdieren
Nagerechten
- Gewoon lekker!
- Gekarameliseerde Zeeuwse appel | walnoot | vanille-mascarpone crème
- Espresso Martini tiramisu
- Chocolade moulleux | perensorbet
- ‘Kaat mossel’
vanille ijs/advocaat/warme chocolade mousse - Creme brulee
- Nagerecht van het ‘spiegelmenu’
HEEFT U EEN ALLERGIE? MELD HET ONS!!
Uiteraard zijn de gerechten ook ´los´ te bestellen: voorgerecht € 14,25/soep € 8,75/hoofdgerecht € 24,50
A la Carte
Wij serveren onze hoofdgerechten met bijpassende verse groentes,
frietjes en mayonaise.
*Al deze gerechten hebben het certificaat ‘ZEKER ZEEUWS’
Voorgerechten
Scampi’s (5) omwikkeld met Zeeuws spek | truffelmayonaise
€ 16.50
Salade van Hollandse garnalen | appel | paarse bloemkool | cocktailsaus
€ 18.95
Tataki van runder entrecote | Ponzu enzo | lente-ui | gefrituurd uitje | munt
€ 15.50
Rauwe tonijn | sesam | Tomasu
€ 16.00
‘Kan niet kiezen’
(Hollandse garnaaltjes enzo | rauwe tonijn met Tomasu | Tataki van runder entrecôte)
€ 18.95
Hoofdgerechten
Langzaam gegaarde eendenborst | rode biet | Zeeuwse appel | jus van tonkaboon
€ 27.95
Australische runder zijlende ‘grassfed’ | seizoengroenten | pepersaus
€ 28.50
Wilde zeebaarsfilet | Zeeuwse lamsoor | beurre blanc
€ 28.95
Gebakken Veerse meer paling | remoulade saus
€ 29.50
Dry aged (min.21 dagen gerijpt) runder entrecôte 275gram | Bearnaise saus
€ 35.50
Spiegelmenu voor € 47,50
Gebakken coquilles | bloemkool creme | hazelnoot | beurre noisette
€ 17.50
Langzaam gegaarde lamsrumpsteak | Zeeuwse lamsoor | Brabantse wal asperges | honing-tijmsaus
€ 28.95
Eclair | pistache | framboos | witte chocolade
€ 11.50