3-gangen keuzemenu voor € 42,50
4-gangen keuzemenu voor € 49,50
Voorgerechten
- Carpaccio van rundvlees | Oud Rotterdamsche kaas | truffeldressing
- Vitello Tonato | Kalfsvlees | gekaramelliseerde zilver ui | pecannoten | tonijn mayonaise
- Vegetarische steak tartaar | watermeloen | linzen | piccalilly | krokant
- Scampi’s | knoflook-peperroomsaus | paprika | tomaat | garnalen olie | broodje
- Groene asperges | gepocheerd ei | Hollandaise saus | amandel
Hoofdgerechten
- Gebakken Zeewolf filet | venkel-savooiekool | Vadouvan saus
- Zuid-Amerikaanse Black Angus biefstuk | seizoensgroenten | Champignon roomsaus
- Poussin | Jonagold | gevogeltje jus
- Ravioli met Burrata-limoen | bonenkruid-lauriersaus | Misuma | noot | gepofte tomaat | kruidenolie
Soepen
- Tom Kha Kai | Thaise kokosmelk | kippendij
- Vissoep | vis | schaal & schelpdieren
Nagerechten
- Gewoon lekker!
- Eclair witte chocolade-pistache | framboos | sorbet van framboos | gekarameliseerde pistache
- Cheese cake | appel-passievrucht crème | vanille hangop | yoghurtijs
- Crêpes Suzette | vanille ijs
- ‘Kaat mossel’
vanille ijs/advocaat/warme chocolade mousse - Crème brulee
- Nagerecht van het ‘spiegelmenu’
HEEFT U EEN ALLERGIE? MELD HET ONS!!
Uiteraard zijn de gerechten ook ´los´ te bestellen: voorgerecht € 14,95/soep € 9,25/hoofdgerecht € 25,95
A la Carte
Wij serveren onze hoofdgerechten met bijpassende verse groentes,
frietjes en mayonaise.
*Al deze gerechten hebben het certificaat ‘ZEKER ZEEUWS’
Voorgerechten
Scampi’s (6) omwikkeld met Zeeuws spek | truffelmayonaise
€ 18.50
Salade van Hollandse garnalen | appel | paarse bloemkool | cocktailsaus
€ 19.95
Tataki van runder entrecote | Ponzu enzo | lente-ui | gefrituurd uitje | munt
€ 18.25
‘Kan niet kiezen’
(Hollandse garnaaltjes enzo | Vitello Tonnato | Tataki van runder entrecôte)
€ 19.75
‘Kan niet kiezen’ XXL
(Hollandse garnaaltjes enzo | Vitello Tonnato | Tataki van runder entrecôte EN 3 scampi’s met Zeeuws spek)
€ 28.95
Hoofdgerechten
Langzaam gegaarde eendenborst | paksoi | wortel | shiitake | hoisin 2.0
€ 28.95
Australische runder zijlende ‘grassfed’ | seizoengroenten | pepersaus
€ 33.50
Op de graat gebakken Tarbotine (450 gram) | seizoensgroenten | schaaldierensaus
€ 34.50
Gebakken Veerse meer paling | Zeeuwse zee groenten | Remouladesaus
€ 34.50
Zuid-Amerikaanse runder entrecôte 285gram | Bearnaise saus
€ 36.50
Spiegelmenu voor € 52,50
Hamachi | rettich | citrus | yoghurt
€ 16.95
Wilde zeebaarsfilet | Zeeuwse lamsoor-zeekraal | citoenverbena
€ 33.50
Vijgen | witte chocolade | sinaasappel | walnoot
€ 11.50